Hay varias palabras (aceite, arroz, aguardiente, alfiler, azúcar…) que empiezan por a- no acentuada y que tienen un género dudoso para muchos hablantes. En la actualidad se consideran nombres masculinos, salvo azúcar, que tiene ambos géneros, a gusto del consumidor: el aceite ácido; el arroz pasado; el aguardiente claro; el alfiler menudo; el azúcar blanco / la azúcar blanca.
Azúcar, sin embargo, tiene la particularidad de que admite el uso del artículo masculino junto con un adjetivo femenino: el azúcar morena.